Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF10M охлаждает 40 кг продукта до +3°C за 90 минут и замораживает 28 кг до -18°C. Оснащен 10 уровнями под GN1/1, потребляемая мощность 0.98 кВт.
Представляем профессиональный шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF10M, разработанный для эффективного оснащения предприятий общественного питания и производств полуфабрикатов в России. Модель HKN-BCF10M, произведенная в Китае, обеспечивает быстрое охлаждение и заморозку продуктов, что значительно увеличивает срок их хранения и сохраняет питательные свойства. Этот аппарат является ключевым элементом для оптимизации производственных процессов и повышения качества готовой продукции.
Шкаф оснащен надежным контроллером Dixell, гарантирующим точное поддержание температурных режимов. Возможность работы с гастроемкостями GN1/1 или противнями 400×600 мм делает его универсальным решением для различных кухонь. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и легкость в уходе, что особенно важно в условиях интенсивной эксплуатации. Встроенный термощуп позволяет точно контролировать температуру внутри продукта, исключая риски порчи. Автоматическая оттайка с помощью ТЭНа минимизирует ручное обслуживание, а толщина термоизоляции в 70 мм гарантирует энергоэффективность.
Ключевые преимущества для российского рынка:
- Адаптация к российским стандартам: Модель HKN-BCF10M разработана с учетом требований к оборудованию, используемому на пищевых производствах в РФ, включая гигиенические нормы и стандарты безопасности.
- Энергоэффективность в условиях РФ: Благодаря хладагенту R404A и толстой термоизоляции, шкаф экономично расходует электроэнергию, что критически важно при высоких тарифах на электричество в некоторых регионах России.
- Надежность и сервис: Бренд HURAKAN имеет развитую сеть сервисных центров в крупных городах России, обеспечивая быстрый ремонт и доступность запчастей, что минимизирует простои оборудования.
Этот шкаф шоковой заморозки является отличным решением для ресторанов, кафе, столовых и цехов по производству полуфабрикатов, стремящихся к повышению эффективности и качества своей продукции.
Характеристики
| Вес, кг | 160 |
|---|---|
| Высота, мм | 1515 |
| Страна производитель | Китай |
| Ширина, мм | 800 |
| Глубина, мм | 800 |
| Гарантия | 1 год |
| Термощуп | Да |
| Хладагент | R404A |
| Управление | Электронное |
| Напряжение, В | 220 |
| Емкость/кол-во | GN1/1 x 10 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Габариты ВxШxГ, мм | 1515x800x800 |
| Охлаждение от до C | +70…+3 |
| Время охлаждения, мин | 90 |
| Количество уровней, шт | 10 |
| Автоматическая оттайка | Да |
| Материал обшивки изнутри | Нержавеющая сталь |
| Потребляемая мощность, кВт | 0.98 |
| Масса охлаждаемого продукта, кг | 40 |
| Масса замораживаемого продукта, кг | 28 |
| Температура охлаждения продукта, С | +3 |
| Температура замораживания продукта, С | -18 |
Преимущества
- Эффективное охлаждение 40 кг продукта до +3°C за 90 минут, значительно увеличивая срок хранения.
- Высокая производительность заморозки: 28 кг продукта до -18°C, сохраняя структуру и вкус.
- Универсальность благодаря поддержке 10 гастроемкостей GN1/1 или противней 400×600 мм.
- Надежный контроллер Dixell и автоматическая оттайка ТЭНом для стабильной работы и простоты обслуживания.
- Корпус из нержавеющей стали и толстая термоизоляция (70 мм) гарантируют долговечность и энергоэффективность.
Недостатки
- Использование хладагента R404A, который имеет высокий потенциал глобального потепления и может быть заменен на более экологичные аналоги в будущем.
- Отсутствие возможности регулировки скорости вентилятора, что может быть полезно для некоторых деликатных продуктов.
- Относительно высокая стоимость вложения для малых предприятий, несмотря на долгосрочную экономию.
Вопросы и ответы
Какова максимальная масса продукта, которую можно охладить или заморозить за один цикл?
За один цикл шкаф HURAKAN HKN-BCF10M способен охладить до +3°C 40 кг продукта и заморозить до -18°C 28 кг продукта.
Какие гастроемкости или противни подходят для данной модели?
Шкаф поддерживает гастроемкости стандарта GN1/1 или противни размером 400×600 мм, что обеспечивает гибкость в использовании.
Есть ли у шкафа функция автоматической оттайки?
Да, HURAKAN HKN-BCF10M оснащен функцией автоматической оттайки с помощью ТЭНа, что упрощает эксплуатацию и обслуживание.
Отзывы
Отзывов пока нет.