Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G обеспечивает охлаждение 20 кг продукта до +3°C за 90 минут и заморозку 12 кг до -18°C. Потребляемая мощность 0.8 кВт.
Шкаф шокового охлаждения и заморозки Polair CR5-G разработан для эффективного и быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов питания и готовых блюд. Эта модель идеально подходит для использования в ресторанах, кафе, магазинах и на производствах полуфабрикатов, где требуется соблюдение высоких стандартов качества и безопасности пищевых продуктов. Благодаря возможности работы в мягком и жестком режимах, а также интуитивно понятному сенсорному управлению с увеличенным цифровым дисплеем, пользователи могут легко настраивать параметры работы и создавать собственные программы, оптимизируя процессы охлаждения и заморозки под свои нужды.
Преимущества Polair CR5-G для российского рынка:
1. Адаптация к российским условиям эксплуатации: Производство в России обеспечивает полную совместимость с местными стандартами электросетей (220В) и доступность сервисного обслуживания. Надежность конструкции, включая толщину стенки корпуса 61 мм и использование нержавеющей стали, гарантирует долговечность даже при интенсивной эксплуатации.
2. Экономическая эффективность и быстрое восстановление инвестиций: Возможность быстрой заморозки и охлаждения продуктов позволяет значительно сократить потери от порчи, увеличить срок хранения и оптимизировать логистику. Это особенно актуально для предприятий, работающих с сезонными продуктами или требующих больших объемов заготовок, что способствует повышению рентабельности бизнеса в условиях российского рынка.
3. Многофункциональность и универсальность: Помимо стандартного охлаждения и заморозки, Polair CR5-G предлагает дополнительные функции, такие как санитаризация рыбы и закалка мороженого. Это расширяет спектр применения шкафа и делает его незаменимым инструментом для различных сегментов пищевой промышленности – от ресторанов до специализированных производств, позволяя эффективно использовать оборудование для разнообразных задач.
Шкафы серии Grande от Polair отличаются высокой эффективностью и предлагают широкий функционал. Эта модель с габаритами 920x800x860 мм и 5 уровнями для гастроемкостей GN1/1 и GN40*60 станет надежным помощником на вашей кухне или производстве.
Характеристики
| Вес, кг | 132 |
|---|---|
| Высота | 920 |
| Ширина | 800 |
| Глубина | 860 |
| Гарантия | 1 год |
| Термощуп | Да |
| Хладагент | R404A |
| Управление | Сенсорное |
| Напряжение, В | 220 |
| Емкость/колво | GN1/1 x 5 |
| Производитель | Россия |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Габариты ВхШхГ, мм | 920х800х860 |
| Охлаждение от до C | +90…+3 |
| Время охлаждения, мин | 90 |
| Количество уровней, шт | 5 |
| Автоматическая оттайка | Да |
| Материал обшивки изнутри | Нержавеющая сталь |
| Потребляемая мощность, кВт | 0.8 |
| Масса охлаждаемого продукта, кг | 20 |
| Масса замораживаемого продукта, кг | 12 |
| Температура охлаждения продукта, С | +3 |
| Температура замораживания продукта, С | -18 |
Преимущества
- Эффективное охлаждение 20 кг продукта до +3°C за 90 минут.
- Быстрая заморозка 12 кг продукта до -18°C.
- Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем и сенсорным управлением.
- Автоматическая оттайка испарителя горячим газом для удобства эксплуатации.
- Дополнительные возможности: санитаризация рыбы и закалка мороженого.
Недостатки
- Относительно высокая стоимость для малых предприятий.
- Требует регулярного технического обслуживания для поддержания эффективности.
Вопросы и ответы
Какова максимальная масса продукта, которую можно охладить или заморозить за один цикл?
За один цикл шкаф Polair CR5-G может охладить до 20 кг продукта до +3°C и заморозить до 12 кг продукта до -18°C.
Какие типы гастроемкостей подходят для этого шкафа?
Шкаф оснащен направляющими, совместимыми с гастроемкостями GN1/1 и GN40*60.
Каковы габаритные размеры шкафа Polair CR5-G?
Габаритные размеры шкафа составляют 920 мм (высота) х 800 мм (ширина) х 860 мм (глубина).
Отзывы
Отзывов пока нет.