Мощность 1.6 кВт, объем камеры 360 м³, охлаждение до +3°C, замораживание до -40°C. 10 уровней GN1/1 для высокой производительности.
Шкаф шоковой заморозки Kayman SHOCKWIND ШШЗ-10 – это высокоэффективное решение для профессиональных кухонь и производств, где требуется быстрая и качественная обработка продуктов. Российское производство гарантирует адаптацию к местным условиям эксплуатации и легкий доступ к сервисному обслуживанию.
Модель ШШЗ-10 оснащена 10 уровнями для гастроемкостей GN1/1, что позволяет обрабатывать значительные объемы продукции за один цикл. Диапазон охлаждения от +90°C до +3°C и замораживания до -40°C обеспечивает максимальную гибкость в работе с различными продуктами, сохраняя их свежесть, вкус и текстуру.
Преимущества для российского рынка:
1. Локализованное производство: Продукция Kayman, произведенная в России, обеспечивает оперативное сервисное обслуживание и доступность запчастей, что критически важно для бесперебойной работы предприятий общественного питания и пищевой промышленности. Это снижает риски простоя оборудования и операционные издержки.
2. Экологичность и экономичность: Использование современного хладагента R290 (пропан) делает шкаф Kayman ШШЗ-10 более экологичным по сравнению с аналогами на фреонах, а также способствует снижению энергопотребления. Это соответствует растущим требованиям к экологической безопасности и позволяет экономить на эксплуатационных расходах.
3. Надежность и долговечность: Корпус из нержавеющей стали гарантирует высокую гигиеничность, устойчивость к коррозии и механическим повреждениям, что особенно важно в условиях интенсивной эксплуатации на кухнях. Электронное управление и наличие термощупа обеспечивают точный контроль за процессами, минимизируя человеческий фактор и повышая качество заморозки.
Шкаф шоковой заморозки Kayman SHOCKWIND ШШЗ-10 – это инвестиция в эффективность и качество вашего производства, обеспечивающая соблюдение всех санитарных норм и стандартов хранения продуктов. Он идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых и производственных цехов, где требуется быстрое охлаждение и заморозка.
Характеристики
| Бренд | Kayman |
|---|---|
| Страна | Россия |
| Гарантия | 1 год |
| Термощуп | Да |
| Категория | Шкафы шоковой заморозки |
| Хладагент | R290 |
| Управление | Электронное |
| Напряжение, В | 220 |
| Емкость/кол-во | Gn1/1 x 10 |
| Производитель | Россия |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Габариты (ВхШхГ), мм | 1310x800x800 |
| Количество уровней, шт | 10 |
| Охлаждение от … до …°C | +90…+3 |
| Автоматическая оттайка | Да |
| Потребляемая мощность, кВт | 1.6 |
| Полезный объем камеры, м³ | 360 |
| Температура охлаждения продукта, °С | 3 |
| Температура замораживания продукта, °С | -40 |
Преимущества
- Эффективное охлаждение (+90°C до +3°C) и шоковая заморозка (до -40°C) для сохранения качества продуктов.
- Высокая вместимость (10 уровней GN1/1) для обработки больших объемов продукции.
- Экологичный хладагент R290 и низкое энергопотребление (1.6 кВт) снижают эксплуатационные расходы.
- Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и гигиеничность.
- Производство в России гарантирует легкий доступ к сервису и запчастям.
Недостатки
- Отсутствие старой цены затрудняет оценку потенциальной выгоды приобретения.
- Полезный объем камеры 360 м³ может быть избыточным для малых предприятий.
Вопросы и ответы
Какой хладагент используется в шкафу Kayman SHOCKWIND ШШЗ-10?
В шкафу используется экологически чистый хладагент R290, который отличается высокой эффективностью и низким воздействием на окружающую среду.
Каковы габаритные размеры шкафа Kayman SHOCKWIND ШШЗ-10?
Габаритные размеры шкафа составляют 1310x800x800 мм (ВхШхГ), что позволяет интегрировать его в большинство профессиональных кухонь.
Подходит ли этот шкаф для заморозки горячих продуктов?
Да, шкаф предназначен для быстрого охлаждения продуктов от +90°C до +3°C, а также для шоковой заморозки до -40°C, что идеально подходит для горячих и свежеприготовленных блюд.
Отзывы
Отзывов пока нет.