Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-5-1/1 LIGHT

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-5-1/1 LIGHT предназначен для быстрого охлаждения 15 кг продукта до +3°C за 90 минут или замораживания 15 кг продукта до -18°C. Объем камеры 0.16 м³, работает от сети 220В.

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-5-1/1 серии LIGHT – это надежное и эффективное решение российского производства для предприятий общественного питания, столовых и производственных цехов. Данная модель обеспечивает быструю и равномерную заморозку или охлаждение продуктов, что значительно продлевает срок их хранения, сохраняя при этом вкусовые качества и питательные свойства.

Корпус и внутренняя обшивка шкафа выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, гигиеничность и простоту ухода. Сенсорное управление делает эксплуатацию интуитивно понятной и удобной, позволяя точно контролировать процесс. Наличие термощупа обеспечивает постоянный мониторинг температуры внутри продукта, что критически важно для соблюдения технологических норм.

Модель ШОК-5-1/1 рассчитана на 5 уровней для гастроемкостей GN1/1, что позволяет обрабатывать до 15 кг продуктов за цикл. Время охлаждения от +90°C до +3°C составляет всего 90 минут, а заморозка до -18°C также производится эффективно. Использование хладагента R404A обеспечивает стабильную работу холодильного контура.

Преимущества для российского рынка в 2026 году:

1. Локализация производства и сервис: Российское производство Abat обеспечивает доступность запасных частей, оперативное сервисное обслуживание и техническую поддержку по всей стране, минимизируя простои оборудования. Это особенно актуально в условиях растущего спроса на отечественную продукцию.

2. Адаптация к российским условиям эксплуатации: Оборудование Abat разрабатывается с учетом специфики российского климата и требований к электросетям, что гарантирует стабильную работу даже при колебаниях напряжения, характерных для некоторых регионов.

3. Оптимальное соотношение цены и качества: При высокой надежности и функциональности, шкафы шоковой заморозки Abat предлагают конкурентоспособную цену по сравнению с импортными аналогами, что делает их привлекательным выбором для российского бизнеса, стремящегося к оптимизации затрат без потери качества. Это способствует повышению рентабельности предприятий и укреплению продовольственной безопасности страны.

Шкаф Abat ШОК-5-1/1 является инвестицией в эффективность и качество вашего производства, отвечая всем современным стандартам и требованиям.

Характеристики

Преимущества

• Производство в России: гарантия доступности запчастей и быстрого сервиса.
• Высококачественная нержавеющая сталь: обеспечивает гигиеничность и долгий срок службы.
• Сенсорное управление и термощуп: точный контроль и удобство эксплуатации.
• Эффективное охлаждение и заморозка: 15 кг до +3°C за 90 мин или до -18°C.
• Компактные габариты (1077х745х898 мм) при 5 уровнях загрузки.

Недостатки

• Отсутствие автоматической оттайки (указано ‘0’ в характеристиках).
• Ограниченный полезный объем камеры (0.16 м³) может быть недостаточен для очень крупных производств.
• Работа только от 220В, что требует соответствующего подключения.

Вопросы и ответы

Какую максимальную массу продукта можно охладить или заморозить за один цикл?

Шкаф Abat ШОК-5-1/1 позволяет охладить или заморозить до 15 кг продукта за один цикл.

Из какого материала выполнен корпус и внутренняя обшивка шкафа?

Корпус и внутренняя обшивка шкафа выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и гигиеничность.

Есть ли в комплекте термощуп для контроля температуры продукта?

Да, шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-5-1/1 оснащен термощупом для точного контроля температуры внутри продукта.