CASO DryAged Master 63 объемом 63 литра поддерживает температуру от +2°C до +14°C и влажность от 50% до 85%. Потребляемая мощность 60 Вт обеспечивает энергоэффективное вызревание мяса и сыра.
Камера вызревания CASO DryAged Master 63л – это профессиональное решение для создания идеальных условий созревания мясных деликатесов и изысканных сыров. Разработанная немецким брендом CASO, эта модель сочетает в себе передовые технологии и стильный дизайн, обеспечивая стабильный микроклимат, необходимый для получения продуктов высочайшего качества. Благодаря объему 63 литра и компактным габаритам (875x395x585 мм), она идеально подходит как для небольших ресторанов и мясных лавок, так и для частных ценителей гастрономии.
Основные преимущества для российского рынка в 2026 году:
- Надежность и долговечность: Корпус из высококачественной нержавеющей стали и 3-слойное УФ-стекло гарантируют долгий срок службы и защиту продуктов от внешних воздействий. Немецкое качество сборки и комплектующих (производство в Китае под строгим контролем CASO) обеспечивает стабильную работу в российских условиях.
- Точное поддержание микроклимата: Электронная регулировка температуры от +2°C до +14°C с шагом 1°C и влажности от 50% до 85% позволяет создавать оптимальные условия для различных видов мяса (говядина, свинина, дичь) и сыров. Активные вентиляторы обеспечивают равномерное распределение воздуха, а датчик влажности контролирует необходимые параметры.
- Гигиена и безопасность: Встроенная УФ-лампа и фильтр с активированным углем эффективно борются с бактериями и нежелательными запахами, обеспечивая гигиеничное созревание продуктов. Запираемая дверца со стеклопакетом гарантирует сохранность содержимого.
CASO DryAged Master 63л оснащена интуитивно понятным сенсорным управлением с цифровым дисплеем, что упрощает настройку и контроль параметров. Внутреннее освещение позволяет эффектно демонстрировать продукты, а 4 полки и штанга с крючками обеспечивают удобное размещение. Динамическая система охлаждения поддерживает стабильную температуру, а низкое энергопотребление (60 Вт) делает эксплуатацию экономичной. Эта камера – инвестиция в качество и вкус, которая позволит вам предложить клиентам или насладиться самому несравненными деликатесами.
Характеристики
| Ящики | Нет |
|---|---|
| Вес, кг | 42 |
| Высота | 875 |
| Дверца | Стеклопакет |
| Педаль | Нет |
| Страна | Германия |
| Ширина | 395 |
| Глубина | 585 |
| Объем, л | 63 |
| УФ лампа | Да |
| Гарантия | 2 года |
| Высота, см | 87,5 |
| Подсветка | Да |
| Ширина, см | 39,5 |
| Влажность, % | 50-85 |
| Глубина, см | 58,5 |
| Кол-во камер | 1 |
| Кол-во полок | 4 |
| Кол-во дверей | 1 |
| Цвет корпуса | Серебристый |
| Напряжение, В | 220 |
| Тип установки | Отдельностоящий |
| Производитель | Китай |
| Доводчик двери | Нет |
| Тип охлаждения | Динамический |
| Датчик влажности | Да |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Габариты ВхШхГ, мм | 875x395x585 |
| Диапазон рабочих t, С | +2…+14 |
| Климатический класс | SN |
| Расположение агрегата | Боковое |
| Потребляемая мощность, Вт | 60 |
Преимущества
- Точное поддержание температуры (+2…+14°C) и влажности (50-85%) для оптимального вызревания.
- Встроенная УФ-лампа и угольный фильтр для гигиеничного созревания и защиты от бактерий.
- Высококачественный корпус из нержавеющей стали и 3-слойное УФ-стекло для долговечности и эстетики.
- Компактные размеры (875x395x585 мм) при объеме 63 литра, идеально для небольших пространств.
- Низкое энергопотребление (60 Вт) снижает эксплуатационные расходы.
Недостатки
- Отсутствие доводчика двери может быть неудобным в некоторых сценариях использования.
- Боковое расположение агрегата требует учета при планировании места установки.
- Относительно высокая цена для бытового использования, ориентирована на профессиональный сегмент.
Вопросы и ответы
Какое максимальное количество мяса можно загрузить в камеру CASO DryAged Master 63л?
Производитель не указывает точный максимальный вес, но при полезном объеме 63 литра и наличии 4 полок и штанги для крючков, камера позволяет разместить несколько крупных кусков мяса или значительное количество небольших сыров, обеспечивая при этом необходимую циркуляцию воздуха.
Требуется ли специальное подключение для камеры вызревания?
Нет, камера CASO DryAged Master 63л подключается к стандартной электрической сети 220 В. Она является отдельностоящей и не требует сложного монтажа или специальной вентиляции, кроме обеспечения достаточного пространства для циркуляции воздуха вокруг агрегата.
Как часто нужно менять УФ-лампу и угольный фильтр?
Рекомендуемая периодичность замены УФ-лампы и угольного фильтра указана в инструкции по эксплуатации. Как правило, УФ-лампу рекомендуется менять раз в 1-2 года, а угольный фильтр – каждые 6-12 месяцев, в зависимости от интенсивности использования и качества продуктов, чтобы обеспечить оптимальную гигиену и эффективность работы камеры.
Отзывы
Отзывов пока нет.